Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При проверке в отношении МКОУ СОШ 15 с Соколовка установлено 1 В учреждении не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней2 На момент осмотра в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отмечается формальность регистрации не регулярность регистрации по оценке качества блюд бракеражной комиссией подписей членов комиссии снятие бракеража проводится в 900ч и 1200ч регистрируется одна отметка что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения3 На момент осмотра на информационном стенде в столовой вывешено меню за 22122020г в ходе проверки представлено меню за 23122020г на стенде не вывешено меню не утверждены руководителем образовательного учреждения в установленном порядке что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения4 При рассмотрении представленных документов выявлено несоответствие фактического рациона питания за 22122020г 23122020г примерному 14ти дневному меню фактически были выданы кулинарные изделия не предусмотренные примерным 14ти дневным меню проведена замена одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие при этом необходимые расчеты замены по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов не представлены и не проведены ... Подробнее..