Выявленные нарушения: не организован осмотр детей на предмет присасывания клеща при возвращении детей после их выхода за пределы собственной территории хозяйственного субъекта журнал для фиксирования результата осмотра не заведен ... Подробнее..

Выявленные нарушения: умывальные раковины в туалете для детей не оборудованы ведром для сбора мусора Ответственность за выявленные нарушения возлагается на начальника оздоровительного лагеря МКОУ СОШ 8 с Манычское Чуешову Светлану ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п410Разделочный инвентарь а именно ножи предназначенные для технологической обработки пищевых продуктов и продовольственного сырья используются не по назначению имеющаяся маркировка стерлась п54 Нарушается режим мытья и обработки кухонной посуды а именно кухонных разделочных ножей и кастрюль При визуальном осмотре у рукоятки всех условно чистых кухонных разделочных ножей скопление остатков ранее разделывавшейся пищевой продукции возле ручек кастрюль скопление застарелого жира и нагара п104 Конструктивное решение стационарного питьевого фонтанчика не предусматривает наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи что не допустимо п814 Отсутствуют специально выделенные и промаркированные ванны или ёмкости для обработки яиц инструкции по обработке яиц нет что влечёт использование при приготовлении блюд не обеззараженных яиц П146 Органолептическая оценка членами бракеражной комиссии проводится формально и фиксируется в журнале фразой « приготовлено правильно» что не соответствует органолептическим показателям согласно технологического сборника рецептур приготавливаемых блюд ... Подробнее..