Выявленные нарушения: В камере охлаждения продукции на предприятии ООО «МХП «Орион» находились колбасные изделия колбаса «Губернская» колбаса «Салями «Министерская» колбаса «Прянная 4 перца» колбаса «Банкетная» сосиски «Орловские» сосиски «Губернские» общим весом 2395 кг Данная продукция имела маркировку с указанием производителя ООО «МХП «Орион» адрес производства Ставропольский край г Михайловск пос СНИИСХ 18 Ветеринарные сопроводительные документы на данную продукцию на предприятии и в информационной системе «Меркурий» отсутствовали Также на предприятии и в информационной системе «Меркурий» отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на мясное сырье на его поступление в ООО «МХП «Орион» по адресу Ставропольский край г Михайловск пос СНИИСХ 18 из которого данная продукция была произведена Таким образом ООО «МХП «Орион» не смогло подтвердить происхождение вышеперечисленной продукции прослеживаемость вышеперечисленной продукции отсутствовала На данную продукцию отсутствовали товаросопроводительные документы Данные факты являются свидетельством того что ООО «МХП «Орион» не внедрило и не поддерживает процедуру «прослеживаемость пищевой продукции» те не внедрены и не поддерживаются процедуры обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции Производство и выпуск в обращение продукции из сырья неизвестного происхождения создаёт угрозу для здоровья людей
В камере охлаждения продукции на предприятии ООО «МХП «Орион» находились колбасные изделия колбаса «Губернская» колбаса «Салями «Министерская» колбаса «Прянная 4 перца» колбаса «Банкетная» сосиски «Орловские» сосиски «Губернские» общим весом 2395 кг Данная продукция имела маркировку с указанием производителя ООО «МХП «Орион» адрес производства Ставропольский край г Михайловск мкр СНИИСХ 18 Ветеринарные сопроводительные документы на данную продукцию на предприятии и в информационной системе «Меркурий» отсутствовали Также на предприятии и в информационной системе «Меркурий» отсутствовали ветеринарные с ... Подробнее..