Выявленные нарушения: В срок 0206202021 года не выполнено предписание 68 от 20022021 года должностного лица уполномоченного осуществлять государственный надзор а именно не выполнен пункт 4 Пункт 4 не приведено в соответствие с требованиями СанПиН 2324359020 разработанное юридическим лицом организованное меню предназначенное для учащихся возрастной категории с 7 до 11 лет и с 12 лет и старше при проведении экспертизы разработанного юридическим лицом основного организованного четырнадцатидневного меню для детей с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» меню не соответствует требованиям п 812 п 8123 п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» что подтверждается экспертным заключением на соответствие перспективного меню санитарным правилам и нормам от 23062021 года 272001130817812021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» нарушение требований ст 28 Федерального Закона РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 п 8123 п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1. Ежедневное меню, размещенное в обеденном зале, не содержит информации о возрастной группе детей, получающих питание, не указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы, что является нарушением ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Имеющиеся технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия не утверждены руководителем общеобразовательной организации, что является нарушением требований ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. На пищеблоке учебного заведения в помещениях для приготовления холодных блюд (фор-мирования готовых блюд) отсутствует бактерицидное оборудование – приборы для обезза-раживания воздуха, что является нарушением п. 2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20э 4. Представленное на экспертизу 10 дневное перспективное меню, предназначенное для уча-щихся возрастной категории 7 до 10 лет и с 11 до 17 лет не соответствует требованиям п. 8.1.2, п. 8.1.2.3, п.8.1.4., п. 8.1.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (экспертное заключение от 12.02.2021 регистрационный № 2720/04.05/08/45/2021). ... Подробнее..