Выявленные нарушения: На пищеблоке МОБУ Святоруссовская СОШ не ведётся ведомость контроля за рационом питания термометр для контроля температуры блюд на пищеблоке отсутствует Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» 1126 от 27052021г в примерном десятидневном меню горячего комплексного питания обучающихся 14 классов МОБУ «Святоруссовская СОШ» не соблюдены требования по массе порций блюд соблюдаются суммарные объемы блюд завтраков по приемам в 4й 7й 8й 10й дни и составляют 455490 грамм при нормативе суммарного объема блюда не менее 500 грамм не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ на завтрак от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы 711 лет в 1й 2й 3й 4й 5й 6й 7й 8й 9й 10й дни по белкам и или углеводам и или жирам рацион питания завтрак каша молочная с маслом сливочным компот из смеси сухофруктов хлеб пшеничный 1 сорта нектар из яблок персиков с мякотью для детского питания «Солнечный нектар» со стола ребенка 10 лет не соответствует требованиям в рационе питания завышено содержание углеводов и занижено содержание белков и жиров о составу блюд не соответствует ни одному дню в представленном примерном меню ... Подробнее..