Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1Нарушение изготовителем требований технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан а именно в обращении находится пищевая продукция срок годности которой истек печенье сахарное «Любимое» с карамельным вкусом «РОТ ФРОНТ» изготовитель ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» Россия 394030 Воронежская область гВоронеж улКольцовская д40 масса нетто 40 кг 1 упаковка дата изготовления 25072020 срок годности 6 мес срок годности истек 25012021 в обращении находится пищевая продукция маркировка которой не содержит сведения о дате выработки продукта колбаса «Люкс» изготовитель МПК «Стрела» ИП Тюкавина Оксана Владимировна юридический адрес Россия 603024 Нижегородская область гНижний Новгород Советский район улНевзоровых д64 корп1 кв59 адрес производства Россия 165300 Архангельская область гКотлас улСмольникова д4 масса нетто 11 кг 2 батона срок годности не более 60 суток не указана дата изготовленияПродукция утилизированаОтветственность за совершенное нарушение возлагается на шефповара Старцеву Марину Николаевну
1 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств моющих средств не промаркированы отсутствует название средств антисептиков для рук и жидкого мыла на умывальных раковинах для мытья рук перед входом в столовую в производственных помещениях пищеблока дата приготовления предельный срок годностиНарушение устранено в ходе проверки2Не обеспечено ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении влажности в складском помещении журнал учета температурного режима холодильного оборудования журнал учета температуры и влажности в складском помещении на бумажном иили электронном носителях не ведутсяНарушение устранено в ходе проверки3Медицинским персоналом или назначенным ответственным лицом не прово ... Подробнее..