Выявленные нарушения: 1 Технологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом в нарушение п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено во время проверки2 В нарушение требований п 812 приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса порций блюд по приемам пищи в примерном меню ниже гигиенического норматива а именно для обучающихся 710 лет вторые блюда закуска огурец соленый 35 гр на обед 1го дня икра кабачковая консервированная 50 гр на обед 3го дня при гигиеническом нормативе 60100 гр вторые блюда котлеты рыбные любительские 70 гр на обед 3го дня котлета мясная 70 гр на обед 4го дня суфле из кур паровое 55 гр на обед 5го дня колбаса отварная 60 гр на обед 9го дня при гигиеническом нормативе 90120 грМасса порций блюд фактического меню за период с 19042021 года по 30042021 года ниже гигиенического норматива а именно для обучающихся в возрасте 710 лет закуска огурец соленый 35 гр на обед 19042021 года икра кабачковая консервированная 51 гр на обед 21042021г при гигиеническом нормативе 60100 гр вторые блюда котлеты рыбные любительские 85 гр на обед 21042021г котлета мясная 75 гр на обед 22042021г суфле из кур паровое 55 гр на обед 23042021г колбаса отварная 60 гр на обед 29042021г при гигиеническом нормативе 90120 гр3 Используют посуду для приготовления блюд из алюминия а не из нержавеющей стали в нарушение п 2462 СП 24364820 3 Для обеззараживания воздуха в овощном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в нарушение абз 11 12 п 2462 СП 243648204 В нарушение требований п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»41 Отсутствуют сведения о прививке против кори ревакцинации ... Подробнее..

Выявленные нарушения: МБОУ «Начальная школа детский сад М Монтессори» должностное лицо Агафонова Надежда Николаевна ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: МБОУ «Начальная школа детский сад М Монтессори» ... Подробнее..