Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: Нарушаются требования к проведению дезинсекционных и дератизационных мероприятий а именно отсутствует договор на проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий за период 2020г и истекший период 2021г за 2021год отсутствуют акты выполненных дезинсекционных и дератизационных мероприятий В столовойзаготовочной расположенной по адресу Брянская область г Клинцы ул Октябрьская д 42 установлено в отделении для мойки кухонной посуды поверхности стен имеют повреждения откол плитки что не позволяет проводить качественную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами На потолке в варочном цехе имеются участки отслоившейся краски что не обеспечивает предотвращение осыпания частиц отделки потолка в производимую пищевую продукцию Противни для жарки в жарочном шкафу имеют нагар что не соответствует требованиям предъявляемым к материалам контактирующими с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия изготовления пищевой продукции В кафетерии расположенном по адресу Брянская область г Клинцы ул Октябрьская д35 установлено поверхность пола имеет повреждения участки оторванного линолеума что не позволяет проводить качественную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами В столовойраздаточной расположенной по адресу Брянская область г Клинцы ул Орджоникидзе д90 установлено происходит совместное хранение личных вещей и рабочей одежды на одной вешалке что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работниками В столовойраздаточной расположенной по адресу Брянская область г Клинцы ул Пл Свободы д26 установлено количество ячеек для просушивания столовой посуды не достаточно что не позволяет проводить качественное просушивание вымытой столовой посуды В столовойраздаточной расположенной по адресу Брянская область г Клинцы пр Ленина д23 установлено отсутствует достаточное количество посуды тары ведра кастрюли имеют повреждения В столо ...
Подробнее..