Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: площадка для сбора отходов расположенная на территории школы не имеет водонепроницаемого твердого покрытия превышающего площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны контейнеры мусоросборники не имеют закрывающихся крышек окна помещения для пребывания детей военноспортивный отряд «Орленок» не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника не проводится контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи отсутствуют термометры что является нарушением п 273туалеты и место для приготовления дезинфицирующих растворов не обеспечены горячей водой отсутствует централизованное горячее водоснабжение не установлены водонагревающие устройства допускается использование для приготовления блюд для кипячения молока посуда из алюминия в одной из туалетных кабин для мальчиков и в одной из туалетных кабин для девочек на 1 этаже сломаны сиденья на унитазы в туалете для мальчиков неисправен кран постоянно течет вода на пищеблоке хранение овощей осуществляется с нарушением требований технических регламентов при требуемых параметрах хранения +10C овощи хранятся при температуре +20C уровень искусственной освещенности в помещении пищеблока школы мясной и овощной цеха ниже допустимых значений 300 лк и составляет от 170лк до 194лк ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665..
Выявленные нарушения: - в связи с отсутствием холодильного оборудования, нарушаются условия хранения овощной продукции, а именно: вся продукция хранится при температуре + 17 0 С (показания термометра в складе), тогда как производителем заявлены следующие условия хранения: свёкла и морковь – 0 + 1 0 С; капуста, картофель, лук репчатый - 0 + 10 0 С, - при обеденном зале на 120 посадочных мест оборудовано 5 раковин для мытья рук учащихся, - не оборудованы локальные вытяжные системы над жарочным шкафом в варочном зале.
экспертное заключение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах: № 32 (исх. № 51/09 от 11.02.2021г.), протоколы лабораторных исследований от 05.02.2021г. № Ков – 438-441 свидетельствуют о том, что отобранная для исследования по микробиологическим показателям готовая продукция не соответствует нормируемым показателям: в 1,0г запеканки из творога обнаружены КМАФАнМ в количестве 6,5*105 КОЕ, при нормативе не более 1*103 КОЕ (протокол № Ков – 438 от 05.02.2021г.); в 1,0г какао с молоком обнаружены КМАФАнМ в количестве 6,3*104 КОЕ, при нормативе не более 3,5*104 КОЕ (протокол № Ков – 439 от 05.02.2021г.). ... Подробнее..