Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: Оборудование инвентарь не промаркирован и не закреплен за участком Информация о документально оформленном внедренном и постоянно поддерживающем перечне необходимых процедур при убое и первичной переработке мяса отсутствует Не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции товарное соседство не соблюдается ... Подробнее..