Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - в общеобразовательном учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов,
- на производственных столах, предназначенных для обработки пищевых продуктов для работы с тестом отсутствует столешница (съемная доска) выполненная из дерева твердых лиственных пород; приборы для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд, в цехе для обработки мяса, рыбы, овощей, в т.ч используемом для обработки яиц, не установлены,
- при организации питания обучающихся производится замена блюд утверждённого меню без учёта их пищевой ценности,
- для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню отсутствует специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами напитки,
- размещённое в обеденном зале ежедневное меню организованного 2-хразового питания обучающихся не содержит сведений о калорийности порций выдаваемых блюд ...
Подробнее..