Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - для обучающихся не созданы условия для организации питания, а именно: при обеденном зале для учащихся КОУ ВО «Воронежская школа-интернат №6 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» отсутствуют умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест, а также юридическим лицом КОУ ВО «Воронежская школа-интернат №6 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» не представлен договор на пользование умывальными раковинами, принадлежащими КОУ ВО «Михайловский кадетский корпус», расположенных около обеденного зала; - температура третьего блюда обеда не соответствует технологическим документам: кисель из фруктового концентрата витаминизированный имеет температуру на линии раздачи 30°C, по технологической карте – необходимо реализовывать блюдо при температуре 14°C; - юридическим лицом при организации питания детей не организован второй ужин, что не позволяет обеспечить нормативное распределение потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи для детей с круглосуточным пребыванием в образовательной организации; - фактическое питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, а именно: на обед приготовлен кисель из фруктового концентрата витаминизированный, на который отсутствует технологическая карта, по утвержденному меню должен быть приготовлен кисель из сухофруктов с джемом витаминизированный; - при приготовлении блюд и кулинарных изделий в целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная; - на пищеблоке отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке (зоне) приготовления холодных блюд; - на пищеблоке установлен шкаф для хранения кухонной посуды с нарушением целостности покрытия, что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом с применением моющим и дезинфицирующих средств; - на пищеблоке технологическое оборудование (мясорубка) находится в неисправном состоянии; - в обеденном зале на информационном стенде в ежедневном меню ... Подробнее..