Причина проверки: 01122016 Постановление Правительства РФ от 17082016 n 806 ред от 21032019.
Выявленные нарушения: При рассмотрении протокола 11960 от 05042021 измерений освещенности с заключением эксперта М547360КП14 от 06042021 установлено уровни искусственной освещенности измеренные в кабинетах мастера в цехе и начальника творожного участка АО «Калининградмолпродукт» расположенного по адресу г Калининград ул Камская д 65 занижены на 1044 31 132 Лк уровни пульсации в кабинете мастера в цехе АО «Калининградмолпродукт» расположенного по адресу г Калининград ул Камская д 65 превышают допустимые на 25 412
в личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют сведения о прохождении вакцинации а именно Густинович Екатерина Анатольевна Артемова Расуте Павило Шмидт Светлана Нехорошева Елена Францевна Татаринов Андрей Васильевич отсутствуют сведения о вакцинации против Кори Шмидт Светлана отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В
В личной медицинской книжки Алексеевой Светланы Леонидовны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
На маркировке готовой продукции дата изготовления указана не верно а именно на момент проверки 01042021 на маркировке на творог 9 творог 5 масса творожная с ванилином масса творожная с изюмом была указана дата изготовления 02042021
Установлено не проводится ремонт по мере необходимости а именно на полу плитка местами отколота имеются трещины на стенах плитка местами отколота либо отсутствует в углу имеются пожелтевшие пятна на трубах следы ржавчины имеются неоштукатуренные части стен в цехе на деревянных дверях краска ободрана и отшелушивается около порога железный лист со следами ржавчины в складском помещении для продовольственного сырья и пищевых добавок не стене имеется трещина местами краска и штукатурка отсутствует на стеллаже имеются следы ржавчины на потолке в штукатурке имеется трещина в складском помещении для упаковки краска на рамах для окон ободрана на железной балке имеются следы ржавчины
Установлено что на производственном обор ... Подробнее..

Причина проверки: 01.12.2016; ст. 8.1; 9.3 ФЗ № 294; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. n806.
Выявленные нарушения: Товарно-сопроводительная документация на используемое сырье не обеспечивает прослеживаемость продукции
не предоставлены сведения о проведении обследования помещений на наличие насекомых
на потолке в творожном цехе имеются участки с отслоением покрытия
в личной медицинской книжке 1 сотрудника отсутствуют сведения об обследовании на носительство кишечных инфекций
не разработаны и документально не оформлены процедуры, оформленные на принципах ХАССП ... Подробнее..