Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 согласно экспертного заключения 03812021ГЗ от 23032021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе отсутствует лист ознакомления сотрудников предприятия с документацией ХАССП планом ХАССП те документы в работу не внедрен что не соответствует требованиям ч2 ст10 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г Нарушение устранено в ходе проверки 2 согласно экспертного заключения 03812021ГЗ от 23032021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе не разработаны и документально не оформлены процедуры системы менеджмента основанные на принципах ХАССП политика в области безопасности выпускаемой продукции процедуры проведения корректирующих действий программа внутренней проверки системы ХАССП и тд что не соответствует требованиям ч2 ст10 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - Отсутствует программа производственного контроля условий труда работающих и проведение производственного лабораторного контроля за условиями труда на рабочих местах, не проводятся измерения уровней производственных факторов на рабочих местах (электромагнитных излучений от компьютеров), что является нарушением п.1.5., п.2.6., п.3. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее по тексту СП 1.1.1058-01), ст.32. Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; -Цех полуфабрикатов ИП Гулина О.А. имеет 2 организованных источника выбросов загрязняющих веществ атмосферу: ВУ цеха по приготовлению теста, в цехе установлен тестомес для крутого теста, тестомес и мукопросеивательная машина, выделение вредных веществ происходит во время просеивания муки (пыль мучная), выброс производится без очистки и ВУ формовочного цеха полуфабрикатов, в цехе установлен котлетный автомат, корнеплодорезательная машина, тестораскаточная машина, пельменный аппарат, выделение вредных веществ происходит во время просеивания муки (пыль мучная), выброс производится без очистки, на момент проведения не установлены предельно допустимые выбросы для данных источников выбросов, что является нарушением п.4.2.1.п.4.2.2. СанПиН 2.1.6.1032-01, ст.20 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
- При рассмотрении экспертного заключения о соответствии (не соответствии) техническому регламенту Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» маркировки потребительской упаковки полуфабрикатов установлено, что: Продукция (шницель «Натуральный», шницель «Московский»,) выпускаемая в соответствии с документами указанными на упаковках полуфабрикатов, (ТУ 10.13.14.-012-844579933-2016), не соо ... Подробнее..