Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не пересмотрено и не актуализировано Положение о порядке расследования причин инцидентов на опасных производственных объектах ОАО «Слободской мясокомбинат» в соответствии с требованиями Порядка проведения технического расследования причин аварий инцидентов и случаев утраты взрывчатых материалов промышленного назначения утвержденного приказом Ростехнадзора от 08122020 503Устранено в ходе проверки
Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не утвержден перечень нормативных документов применяемых для обеспечения требований промышленной безопасности установленных законодательством Российской Федерации и федеральными норм и правил в области промышленной безопасности Правила промышленной безопасности при использовании оборудования работающего под избыточным давлением утвержденных Приказом Ростехнадзора от 15122020 536Устранено в ходе проверки
Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не разработана инструкция для ответственного за осуществление производственного контроля и ответственного за исправное состояние и безопасную эксплуатацию оборудованияУстранено в ходе проверки
Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не разработаны на основе руководств инструкций по эксплуатации конкретного вида оборудования с учетом особенностей технологического процесса производственные инструкции для персонала осуществляющего обслуживание и ремонт оборудования под давлением Устранено в ходе проверки
Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не установлен порядок хранения и ведения технической технологической и эксплуатационной документации на оборудование под давлением организации и учета оборудованием под давлением и учета его освидетельствований в бумажном или электронном виде Устранено в ходе проверки
Не обеспечено выполнение требований промышленной безопасности а именно не утверждена с ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не приняты меры к выполнению поверхности пола из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекции не содержатся в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции производственные помещения и конструкции не соблюдаются требования к санитарной обработке и дезинфекции инструментов в обвалочном отделении колбаснокулинарного цеха не соблюдается требование к хранению продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и установленных изготовителями не соблюдается требование к хранению упаковки с соблюдением требований нормативных и или технических документов изготовителей
в столовой не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем согласно инструкции по обработке столовой посуды ручным способом вывешенной в моечной не предусмотрена обработка посуды и столовых приборов в конце рабочего для обработки яйца используется дезинфицирующее средство «ДиХлор» не разрешенное для этой цели не предусмотрены на линии раздачи потребителю термометры для контроля температуры блюд используется старое технологическое оборудование жарочный шкаф с регулятором переключений без учета температуры не обеспечивающее условия изготовления пищевой продукции для обеззараживания воздуха на участке порционирования блюд не предусмотрено использование бактерицидного оборудования ... Подробнее..