Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в размещенном в обеденном зале ежедневного меню не отражена калорийность порций указанных блюд завтрака и обеда по проведенным видам микробиологических испытаний пробы готового блюда «Салат из свежих огурцов и помидор с заправкой» выдано экспертное заключение 6317 от 23062021 г данный образец проба 6317 «Салат из свежих огурцов и помидор с заправкой» не соответствует требованиям прил 2 п 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям БГКП колиформы Плесени так результат испытаний E Coli не обнаружено в 10 г величина допустимого уровня не допускается в 10 г Lmonocytogenes не обнаружено в 25 г величина допустимого уровня не допускается в 25 г S Aureus не обнаружено в 10 г величина допустимого уровня не допускается в 10 г БГКП колиформы обнаружено в 01 г величина допустимого уровня не допускается в 01 г дрожжи менее 1×10 КОЕг величина допустимого уровня не более 500 КОЕг КМАФАнМ 34×10 в четвертой степени КОЕг величина допустимого уровня не более 5×10 в четвертой степени КОЕг патогенные в тч сальмонеллы не обнаружено в 25 г величина допустимого уровня не допускается в 25 г плесени 19×10 КОЕг величина допустимого уровня не более 50 КОЕг протокол лабораторных испытаний 6317 от 23062021 г выполнен ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» АТТЕСТАТ РОССRU000121АС09 дата включения аккредитованного лица в реестр 15102015 года ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа»
Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Садовская средняя общеобразовательная школа» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не ведется температурный контроль готовых блюд при раздаче отсутствуют термощупы для измерения температуры готовых блюд Данное нарушение исправлено в ходе проверки приобретен термощуп и производится контроль за подачей готовых блюд не соблюдается контроль за хранением суточных проб суточные пробы хранились в холодильнике при температуре хранения +13 С Данное нарушение исправлено в ходе проведения проверки проведена разъяснительная работа по проведенным микробиологическим лабораторным исследованиям «салат овощной из сырых овощей» не соответствует требованиям прил 2 п 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП колиформы 01 г гигиенический норматив не допускается в 01г протокол лабораторных исследований 12095 от 21122020 г Данное нарушение исправлено в ходе проведения проверки проведена разъяснительная работа по технологии приготовления салатов и обработки сырых овощей перед приготовлением салатов по проведенным исследованиям смывов на наличие бактерий группы кишечной группы качество текущей санитарной обработки на пищеблоке не соответствует требованиям МУ 265782 «Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» так результат исследования бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смывах «с тарелки для 1 блюда» протокол лабораторных исследований П6859 от 17122020 г Данное нарушение исправлено в ходе проведения внеплановой проверки проведена полная мойка с применением дезинфицирующих средств пищеблока и инвентаря ... Подробнее..