Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на пищеблоке школы над раковинами для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические в учебных кабинетах на ёмкостях бутылях с питьевой водой отсутствуют даты вскрытия емкостей отсутствует посуда для питья из расчета списочного состава детей отсутствуют промаркированные подносы для чистой и грязной посуды отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность упакованной питьевой воды соответствие её обязательным требованиям в учебных кабинетах отсутствует информация о дате мытья кулеров установленных для организации питьевого режима учащихся спортивный инвентарь в школе маты имеет дефекты покрытия на пищеблоке школы на рабочих местах в овощном цехе моечной кухонной посуды моечной столовой посуды искусственная освещенность не соответствует нормативным величинам на участке детского сада песочница в отсутствие детей не закрыта защитным приспособлением в 2021 году не проводилась смена песка в песочницах детского сада результаты лабораторных исследований на соответствие гигиеническим требованиям не представлены в групповых детского сада при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды отсутствуют графики смены кипяченой воды в группе раннего возраста столы для детей стол для раздачи пищи имеют нарушения покрытия на пищеблоке детского сада раковина для мытья рук с нарушенным эмалированным покрытием над раковинами для мытья кухонной посуды не оборудованы локальные вытяжные системы инвентарь используемый для порционирования блюд не имеет мерную метку объема в миллилитрах для приготовления 123 блюд используется посуда из алюминия на рабочих местах в моечной кухонной посуды у стола «салат» в медицинском кабинете в центре игровой 1й ранней группы в центре игровой 2 ранней группы искусственная освещенность не соответствует нормативным величинам ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На пищеблоке школы не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью установленными учреждением для приготовления 123 блюд используется посуда из алюминия помещения для хранения сыпучих пищевых продуктов овощей не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в овощном цехе в раковине для мытья рук в сыром цехе в раковинах с маркировкой «МС» «РС» «для рук» «для мытья яиц» отсутствует вода на пищеблоке школы отсутствует специально отведенное место для снятия рабочей одежды персоналом при посещении туалета личная обувь сотрудников хранится в одном шкафу вместе со спецодеждой верхняя одежда сотрудников хранится на дверце шкафа в котором хранится спецодежда в морозильных камерах в которых на момент проверки 19032021 осуществлялось хранение рыбы минтая замороженного в картонной упаковке полуфабрикатов котлет «Золотой петушок» изготовитель Боровская птицефабрика отсутствовал термометр для контроля температурного режима хранения указанных продуктов для организации питания в школе применяется десятидневное меню завтраки и обеды ... Подробнее..