Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: несвоевременно проводятся ремонтные работы требуется проведение ремонтных работ в тестомесильном отделении на стенах окнах краска отстает от основы в вафельном цехе потолок в трещинах на окнах краска отстает от основы в аппаратном цехе 5 этаж потолок местами со следами плесени черного цвета в холодильной камере стены местами с нарушением целостности в трещинах в фрезерном цехе потолок местами со следами плесени черного цвета осыпается штукатурка в цехе мясных полуфабрикатов цехе фасовки мясных полуфабрикатов потолок местами со следами плесени черного цвета некачественно проводится влажная уборка в вафельном цехе вентиляционная система с внутренней стороны покрыта пылью на стене у плиты покрыта жирным налетом окна грязные в аппаратном цехе на 5 этаже окна трубопроводы грязные в тестомесильном отделении не предусмотрены моечные ванны для обработки внутрицехового инвентаря разборных частей технологического оборудования что не может обеспечить соблюдение режима их обработки в складе для взвешивания ингредиентов не соблюдается температурный режим хранения пищевых добавок пищевой ароматизатор ваниль согласно требованиям производителя должен храниться при температуре от +4х до 25 град С пищевая добавка кейк2000 должна храниться при температуре от 0 град С до 25 град С какаопорошок в прохладном месте в то время как на момент проверки в складе температура составляла 29 град С согласно показаниям психрометра установленного в складском помещении не соблюдается относительная влажность хранения заменителя маслакакао который хранился при относительной влажности 100 требуемая производителем не более 60не эффективно проводятся дератизационные мероприятия на складе для хранения сырья видны следы пребывания грызунов пометПо результатам проведенных лабораторных измерений экспертное заключение от 07072021 1003101188ОСВ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» измеренные показатели уровней общей искусственной освещенности на рабочих местах оператора по изготовлению ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Коридор перед входом в здание, общая бытовка, женская бытовка, раздевалка (участок коммунального хозяйства), коридор перед туалетом, коридор перед электрощитовой, коридор перед кладовкой не оборудованы автоматической установкой пожарной сигнализации.
На 3-м этаже здания формирование сигналов управления системой оповещения 2-го типа осуществлялось при срабатывании 1-го пожарного извещателя. При этом не реализована функция, повышающая достоверность обнаружения пожара
Дверь лестничной клетки на 1-м, 2-м этажах не имеет устройства для самозакрывания и уплотнений в притворах
В зданиях прибор приемно-контрольный не защищен от несанкционированного доступа.
На 3-м этаже здания шлейфы прибора приемно-контрольного №6, №7, №8 находились в неработоспособном состоянии
В здании шлейф прибора приемно-контрольного №3 находился в неработоспособном состоянии.
В здании прибор приемно-контрольный не защищен от несанкционированного доступа.
Приборы приемно-контрольные не защищены от несанкционированного доступа.
В помещении отсутствует автоматическая установка пожаротушения
В здании прибор приемно-контрольный не защищен от несанкционированного доступа.
В здании прибор приемно-контрольный не защищен от несанкционированного доступа.
В здании формирование сигналов управления системой оповещения 2-го типа осуществлялось при срабатывании 2-х пожарных извещателей в защищаемых помещениях находилось менее 3-х пожарных извещателей.
Светильники, расположенные в раздевалке, в помещении перед душевой эксплуатируются со снятыми колпаками, предусмотренными конструкцией светильника.
Не проведена ежегодная поверка огнетушителей, с нанесением отметки о проведенном техническом обслуживании на корпус огнетушителя.
Не подтвержден класс пожарной опасности облицовочных материалов используемых на путях эвакуации (линолеум).
Дверь лестничной клетки на 1-м, 2-м этажах не имеет приспособлениями для самозакрывания и уплотнение в притворах.
На 1-м этаже здания формир ... Подробнее..

Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на границе «чистой» и заразной» зон в санитарном пропускнике отсутствует душевая; плановый бактериологический контроль работы двух паровых стерилизаторов (ВК-30) используемых в лаборатории проводится реже 2-х раз в год. В 2019 году проведен бактериологический контроль работы одного парового стерилизатора проведен 1 раз. ... Подробнее..