Выявленные нарушения: «22» апреля 2021 г с 11 час 00 мин до 13 час 00 мин по адресу Ленинградская область Выборгский район п Приветнинское 1е виту МБОУ « ПРИВЕТНЕНСКАЯ СОШ» пищеблок выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020» Санитарных правил 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648201Помещения пищеблока горячий цех даже нет смесителей не обеспечены горячим водоснабжением чем нарушается режим мытья кухонной посуды нарушение п 261 п 263 СП 243648202В зоне приготовления холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа нарушение п 2462 СП 243648203В туалетной комнате для персонала на пищеблоке отсутствует тамбур отсутствует умывальник для рук нарушение пп3 п 2статьи 14 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»4На пищеблоке нарушена поточность технологических процессов в полном объеме обработка пищевого сырья кура сырая мясо сырое овощи обработка яйца куриного сырого приготовления холодных закусок мотье столовой и кухонной посуды и т д нарушение п 24 СанПиН 23243590205Используется кухонная посуда с нарушением целостности эмалированная кастрюля с отколами деформированные тазы нарушение п 2462 СП 243648206Не обеспечены условия для хранения овощей на момент проверки в зоне хранения овощей температура составляет +23 грС условия хранения на этикетке не более 20 гр С морковь свекла картофель«26» апреля 2021 г с 11 час 00 мин до 15 час 00 мин по адресу Ленинградская область Выборгский район п Вещево ул Боевой славы д 2 пищеблок МБОУ « Вещевская ООШ» выявлены нарушения обязательных требований7Отсутствует контроль за организацией питьевого режима в помещении пищеблока установлена емкость для кипяченой воды графики смены и помывки емкости отсутствуют нарушение п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественно ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Акт проверки № 15/8-ЭП-О-1 от 18.01.2019 получил 18.01.2019 в 14 час. 00 мин. Ермаков Сергей Васильевич, и.о. главного врача Бюджетного учреждения здравоохранения Орловской области «Шаблыкинская центральная районная больница» ... Подробнее..