Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В ходе экспертизы программы производственного контроля филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Кингисеппском Волосовском Сланцевском и Ломоносовском районах» было обнаружено что указанная программа не соответствует требованиям п 31 33 СП 111058 01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится2В ходе экспертизы информации о прохождении сотрудниками профилактического медицинского осмотра внесенной в личные медицинские книжки филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Кингисеппском Волосовском Сланцевском и Ломоносовском районах» было обнаружено что у отдельных сотрудников отсутствует информация о прохождении медицинского осмотра проведении вакцинации3 В помещениях столовой своевременно не производится косметический ремонт покрытия стен полов потолка отдельных помещений имеют повреждения сколы трещины ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Ослаблен контроль за соблюдением условий хранения суточных проб готовой продукции в момент проверки суточные пробы хранились при температуре + 66 С 2 Выход блюд в фактическом меню не соответствует выходу блюд по 10дневному меню Не разработано 10дневное меню для организации платного питания3 Ослаблен контроль за выполнением норм продуктового набора 4 При проверке журнала проведения Свитаминизации установлено что закладка витамина проводится с нарушением требований 5 Лабораторные исследования продовольственного сырья и готовой продукции на пищеблоке не проводились ... Подробнее..