Выявленные нарушения: 1Выпечная продукция пирожки ватрушки употребляемая в пищу без какойлибо предварительной обработки хранится без потребительской упаковки что является нарушением п 84 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которых реализация пищевой продукции не упакованной производителем непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка должна осуществляться в потребительской упаковке за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и или дозирующие устройства исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки
На реализуемую выпечную продукцию изготовитель ИП Скусий ЕИ отсутствуют этикетки ярлыки от транспортной упаковки поставщика или листок вкладыш помещаемый в каждую транспортную упаковку которая должная сохраняться до момента реализации пищевой продукции что является нарушением п 74 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
Часть продукции овощи фрукты в складском помещении хранится непосредственно на полу без стеллажей и подтоварников что является нарушением п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ... Подробнее..