Выявленные нарушения: Анализ ФГИС "Меркурий" ООО "Данковский молочный завод" показал, что: 1. ВСД № 3689181611 оформлен 18.12.2019г. в 20:05 МСК погашен 18.12.2019г. в 20:14 МСК, т.е. через 9 минут; 2. ВСД № 3699938159 оформлен 19.12.2019г. в 14:58 МСК погашен 19.12.2019г. в 15:19 МСК, т.е. через 21 минуту; 3. ВСД № 3689185335 оформлен 18.12.2019г. в 20:05 МСК погашен 18.12.2019г. в 20:14 МСК, т.е. через 9 минут; 4. ВСД № 3689178168 оформлен 18.12.2019г. в 20:05 МСК погашен 18.12.2019г. в 20:15 МСК, т.е. через 10 минут; 5. ВСД № 3674297179 оформлен 17.12.2019г. в 16:31 МСК погашен 17.12.2019г. в 16:37 МСК, т.е. через 6 минут; 6. ВСД № 3474919496 оформлен 29.11.2019г. в 19:53 МСК погашен 29.11.2019г. в 20:10 МСК, т.е. через 17 минут. При этом расстояние между адресом отправки и точкой назначения составляет примерно 380 км, что указывает на нарушение процедуры гашения при фактическом поступлении товара. Гашение электронных ветеринарно-сопроводительных документов (далее эВСД) на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца необходимо осуществлять в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения. Осуществляя гашение входящих электронных ветеринарно-сопроводительных документов, хозяйствующий субъект осуществляет подтверждение получения продукции на предприятие, обеспечивая, таким образом, прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, хранении и реализации, качество и безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции разработаны, внедрены и частично поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (Приказ № 69 от 25.12.2017г.). Согласно п.1 Введение документации системы ХАССП ООО "Данковский молочный завод" должна вестись определенная документация. Однако, на момент проверки "Журнал учета утилизации" и "Журнал учета отходов" не были представлены ... Подробнее..