Выявленные нарушения: На момент проведения проверки в помещении пищеблока Введенского филиала МБОУ «Лицей села Хлевное» по адресу Липецкая область Хлевенский район сВведенка улЦентральная д14 в кладовой для хранения пищевых продуктов не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом за условиями хранения пищевых продуктов не ведётся журнал по контролю за температурновлажностным режимом за условиями хранения пищевых продуктов на бумажном или электронных носителях
На момент проверки в помещении пищеблока СтароДубовского филиала МБОУ «Лицей села Хлевное» по адресу Липецкая область Хлевенский район сСтарое Дубовое улШкольная д13 в кладовой для хранения продуктов крупы мука и тд в кладовой для хранения овощей и фруктов отсутствуют приборы для контроля температурновлажностного режима за условиями хранения пищевой продукции не ведётся журнал учёта температурновлажностного режима при хранении овощей фруктов нарушений не выявлено ... Подробнее..

Выявленные нарушения: При рассмотрении протоколов лабораторных исследований готовой продукции компота из сухофруктов 139051 от 22032021г и капусты тушеной 137051 от 24032021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» отобранного в НижнеКолыбельском филиале МБОУ лицей сХлевное к протоколу лабораторных исследований 139051 от 22032021г содержание витамина «С» в исследуемой пробе не соответствует менюраскладке массовая доля витамина «С» составляет 815мг на порцию при заявленных в меню 50 мг на порцию к протоколу лабораторных исследований 137051 от 24032021г исследованная проба не соответствует нормативам
На момент проверки ВерхнеКолыбельского филиала МБОУ лицей сХлевное отмечается ненадлежащее ведение журнала бракеража скоропортящейся продукции не указывается номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта Нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: На момент проверки Воробьёвского филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лицей села Хлевное» Хлевенского муниципального района Липецкой области, по адресу осуществления деятельности с.Воробьевка, Липецкая область, Хлевенский район, с. Воробьевка, ул. Школьная, д.27, поваром Плотниковой Валентиной Николаевной не осуществляется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях . На момент проверки не представлены журналы регистрации температуры и влажности в складском помещении, ... Подробнее..