Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 на момент проверки в доступном для родителей и детей месте обеденный зал не размещено ежедневное меню основного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции В ходе проведения плановой проверки было выдано предписание сроком до 22062021г нарушение было устранено а именно в обеденном зале в доступном для родителей и детей месте размещено ежедневное меню основного питания с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции
2 в предоставленных списках на детей посещающих лагерь отсутствуют сведения о медицинских рекомендациях в соответствии с группой здоровья и физкультурной группойВ ходе проведения плановой проверки было выдано предписание сроком до 22062021г нарушение было устранено а именно в списках на детей посещающих лагерь имеется информация о медицинских рекомендациях в соответствии с группой здоровья и физкультурной группой
3 в гигиеническом журнале отсутствует за 08062021г запись об осмотре сотрудников пищеблока перед работой на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний В ходе проведения плановой проверки было выдано предписание сроком до 22062021г нарушение было устранено а именно осмотр сотрудников пищеблока проводится перед работой на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний
4 сотрудник лагеря труда и отдыха Печенкина МА в холле где проводится «утренний фильтр» находилась без маски В ходе проведения плановой проверки было выдано предписание сроком до 22062021г нарушение было устранено а именно усилен контроль со стороны начальника лагеря сотрудники вне отрядов находятся в масках ... Подробнее..

Выявленные нарушения: выявлены нарушения санитарного законодательствасо стороны ответственного лица за организацию питания в корпусе 2 МБОУ «СШ 23 г Ельца» снижен контроль за организацией питания а именно на пищеблоке в горячем цехе в холодильном оборудовании осуществляется хранение фруктов апельсины лимоны без маркировочных ярлыков в овощном цехе и в помещении для хранения хлеба установленные гигрометры психометрические в не рабочем состоянии ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в помещениях не осуществляется на момент проверки журнал регистрации не представлен ... Подробнее..