Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестниц 1 го этажа подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестниц 2го этажа подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестниц 3го этажа подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестница ведущая в подвал подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестниц выход из пищеблока подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие стен путей эвакуации лестниц выход из подвала подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие пола путей эвакуации 2го этажа подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
отсутствует документация на покрытие пола путей эвакуации 3го этажа подтверждающая пределы огнестойкости класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных материалов
в месте установки приемноконтрольных приборов не размещена информация с перечнем помещений защищаемых установками противопожарной защиты с указанием линии связи пожарной сигнализации
не обозначены на входных дверях помещений пожарных отсеков производственного и складского назначения за исключением помещений категории Д с наружной стороны и на наружных установках в зоне их обслуживания на видном месте категории по взр ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: В нарушение СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: 1. П. 2.4.6.2. Для приготовления блюд используется алюминиевая посуда. Отдельный цех для приготовления холодных блюд отсутствует. В зоне изготовления холодных блюд в горячем цехе, зоне обработки сырой продукции, зоне обработки овощей отсутствует обеззараживающее устройство (фото 2-3). На пищеблоке имеется не работающее холодильное оборудование (камера для хранения овощей), привод универсальный УКМ-0,6. 2. П. 2.3.3. Не обеспечивается поточность технологических процессов при организации зоны обработки сырья, мытья и хранения чистой кухонной посуды, хранения яиц, овощей и фруктов. Данные процессы расположены в непосредственной близости друг от друга, что не исключает попадание загрязняющих веществ и посторонней микрофлоры на чистую кухонную посуду. Кроме того, в обеденном зале установлены холодильники для хранения яиц, овощей и фруктов, продукты в которые попадают через зоны для мытья посуды и обеденный зал, что не исключает загрязнения этих зон посторонней микрофлорой. (фото 2-5). 3. П. 3.4.16. В расписании отсутствует большая перемена (20-30 минут) после 2 или 3-го урока. 4. П. 2.7.4. В отделении для мытья столовой и кухонной посуды над мойками, являющимися источником избыточной влаги отсутствует локальная вытяжная система. 5. П. 1.8. Не проводится в должном объеме, предусмотренный программой производственного контроля, производственный контроль за организацией питания и производством кулинарной продукции. В разделе 4 программы производственного контроля указан объект производственного контроля- «качество обработки и дезинфекции оборудования и инвентаря на пищеблоке», предусматривающий определение остаточных моющих и дезинфицирующих средств путем проведения йод-крахмальной пробы, определение концентрации дезинфицирующих растворов, что фактически не проводится. Раздел 5 предусматривает контроль за состоянием рабочих мест ... Подробнее..