Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В буфетной для мытья столовой посуды оборудована трехсекционная мойка вместо 5ти секционной фото 1 не оборудована раковина для мытья рук 2На момент проверки производственные стол в горячем цехе для обработки овощей не цельнометаллический фото 2 в буфетной стол для хранения чистой столовой посуды фото 3 не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами это может привести к распространению инфекционных заболеваний среди детей тк качественное проведение дезинфекции этого оборудования невозможно 3 На пищеблоке используется в работе для приготовления блюд кухонная посуда и хранения пищевых продуктов тара и инвентарь изготовленный из материалов не соответствующих требованиям а именно для приготовления и хранения готовой пищи необходимо использовать посуду из нержавеющей стали которой на пищеблоке не достаточно нет для приготовления 12 блюда в тч используется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда лотки тазы На разливных ложках соусниках для порционирования блюд готовой пищи отсутствует мерная метка объема в литрах или миллилитрах 4На момент обследования полы в складском помещении пищеблока проваливаются имеются не ровности 5 На пищеблоке не достаточно среднетемпературного холодильного оборудования а именно в имеющемся холодильнике « саратов» фото 4 который используется для хранения суточных проб температура выше плюс 6 гр что подтверждается фото 5 где температура на градуснике + 14 гр Таким образом суточные пробы хранятся с нарушением температурного режима 6Складское помещение для хранения пищевых продуктов на сутки не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха7 На пищеблоке для приготовления пищи технологическое оборудование для реализации технологического процесса мясорубка для сырой продукции сломана ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Не оборудована площадка в непосредственной близости от въезда на территорию учреждения с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов размеры которой должны превышать площадь основания контейнера на 1 м во все стороны 2 В соответствии с пп3115 п311гл3 СП 24364820 Минимальный набор помещений для оказания медицинской помощи включает кабинет врача процедурный кабинет изолятор пост медицинской сестры помещение для приготовления дезинфекционных растворов и хранения уборочного инвентаря предназначенного для указанных помещений туалет с умывальником В изоляторе медицинского пункта предусматриваются не менее двух палат раздельно для капельных и кишечных инфекций В составе помещений изолятора предусматриваются туалет с раковиной для мытья рук а также буфетная с двумя моечными раковинами для мойки посуды и шкафами для ее хранения В ЛОУ с круглосуточным пребыванием детей не оборудован процедурный кабинет и пост медицинской сестры 3 Стены и потолок в медицинском кабинете фото 1 стены оконные косяки стен с подоконниками и потолок на прачечной фото 24 стены на пищеблоке фото 6 стены помещений изолятора имеют дефекты и повреждения имеются следы от протеканий и признаки поражений грибком краска и плитка на стенах местами потрескалась отпадает имеется выпадение штукатурки на стенах в прачечной что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 4Полы при входе в медицинский кабинет фото 5 имеют нарушения гигиенического покрытия не допускающих влажную обработку и дезинфекцию а именно линолеумное покрытие изношено нарушены стыки что является нарушением пп252гл2 СП 243648205Постельные принадлежности не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке один раз в год Подтверждающие документы договор акт выполненных работ не представлены за 20202021 год ... Подробнее..