Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Дефростационные и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки чем не обеспечено исключение риска загрязнения пищевой продукции 2 установлено наличие дефектов отделки поверхности полов в виде трещин и расхождения швов на стыках линолеумного покрытия вследствие чего проведение качественной санитарной обработки и дезинфекции полов не представляется возможным 3 макароны отварные без заправки протокол испытаний 19052 от 11062021 КМАФАнМ составляет 16 х103 при гигиеническом нормативе не более 1 х103 ... Подробнее..