Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В варочном отделении отсутствует мыло и электроплотенце/ В отделении мойки кег у раковины отсутствует мыло и электроплотенце /В цехе по розливу безалкогольных напитков отсутствует раковина с мылом и электрополотенцем / в отделении охлаждения сусла требуется проведение ремонтных работ потолка / в бродильном отделении требуется проведение ремонтных работ/ в цехе розлива безалкогольных напитков требуется проведение ремонта пола / младший персонал не обеспечен водоотталкивающей спецодеждой и обувью / нарушение специального режима осуществления хозяйственной деятельности на территории ЗСО источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения / освещенность общая не соответствует нормативу в точках: «Цех дробильного отделения» (рабочее место варщика пищевого сырья) / в образце «смыв с филинг (30) после мойки - цех розлива» в результате лабораторных испытаний обнаружено содержание БГКП / «Пиво «Хвойнинское Элитное» не соответствует ГОСТ 31711-2012- массовая доля двуокиси углерода/экстрактивность начального сусла /высота пены/пеностойкость/ «Пиво «Хвойнинское Боярское» не соответствует ГОСТ 31711-2012 - высота пены, пеностойкость, массовая доля двуокиси углерода, экстрактивность начального сусла / «Безалкогольный среднегазированный напиток «Буратино» не соответствует требованиям ГОСТ 28188-2014 - двуокись углерода / «Безалкогольный среднегазированный напиток «Лимонад» не соответствует требованиям ГОСТ 28188-2014 - двуокись углерода ... Подробнее..