Выявленные нарушения: 18032021 в ходе мониторинга ФГИС «Ветис» «Меркурий» и отбора пробы пищевой продукции производственный эВСД 9085932230 от 18032021 установлен факт оформления производственного эВСД 9085932230 от 18032021 на продукцию «Пельмени домашние» замороженные полиэтиленовый пакет СТО 016683550012015 в колве 27кг размер партии 5 кг дв 16032021 изготовитель ООО «ХЛЕБОКОМБИНАТ «ТОГУЧИНСКОГО РАЙПО» 633454 Новосибирская область рн Тогучинский г Тогучин ул Строительная д 27 Овчинниковой Верой Гавриловной установлен факт хранения на дне морозильной камеры «готовая продукция» с температурным режимом 18ºС без маркировки предприятия изготовителя и даты выработки продукции животного происхождения «пельмени замороженные» в полиэтиленовом пакете в колве 18 кг установить сроки годности не представилось возможным
Согласно ФГИС «Ветис» «СИРАНО» система раннего оповещения ООО «ХЛЕБОКОМБИНАТ «ТОГУЧИНСКОГО РАЙПО» 633454 Новосибирская область рн Тогучинский г Тогучин ул Строительная д 27 произвело и выпустило в обращение «Пельмени домашние» замороженные в полиэтиленовом пакете СТО 016683550012015 в колве 5 кг дв 16032021 Акт отбора проб 2155937 от 18032021 производственный сертификат от 18032021 9085932230 Данная продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 по микробиологическому показателю КМАФАнМ установленная предельно допустимая концентрация не более 20103 при фактическом значении 60103 Срочный отчет размещен Новосибирским филиалом ФГБУ ЦНМВЛ 23032021 2040 порядковый номер 047642021 протокол испытаний от 05042021 1НВ213138 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Косметический ремонт в производственных цехах складских помещениях проводится нерегулярно В моечной приточновытяжная вентиляция не функционирует ванны с налетом ржавчины пол не ровный здесь же хранится уборочный инвентарьПри входе в производственные цеха рыбный кондитерский отсутствуют дезинфицирующие коврики В кондитерском цехе барабан для тиражения пряников не подвергается обработке Покрытие на производственных столах в цехе мясных полуфабрикатов кондитерском не ровное Щетки для обработки оборудования пришли в негодность хранение инвентаря не упорядоченоЗнаки о запрете курения отсутствовали на рабочих местах и рабочих зонах организованных в помещениях в помещениях предназначенных для предоставления бытовых услуг общественного питания а также в местах общего пользования туалете ... Подробнее..