Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23112009 n 944nОб утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: В соответствии с экспертным заключением от 02072021 г 3284 ЛбЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области в Любинском районе» исследованный образец компот из смеси сухофруктов с датой выработки 09032021 г изготовитель пищеблок муниципального бюджетного образовательного учреждения «Марьяновская средняя общеобразовательная школа 2» Марьяновского муниципального района Омской области оздоровительное учреждение с дневным пребывание детей Омская область Марьяновский район рп Марьяновка ул Южная 19 отобран в обеденном зале со стола детей возраст детей 11 лет муниципального бюджетного образовательного учреждения «Марьяновская средняя общеобразовательная школа 2» Марьяновского муниципального района Омской области оздоровительное учреждение с дневным пребывание детей Омская область Марьяновский район рп Марьяновка ул Южная 19 по содержанию витамина аскорбиновой кислоты витамина С не соответствует требованиям пункта 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» протокол испытаний пищевой продукции от 30062021 2026 заключение по протоколу испытаний от 30062021 2026 Для приготовления блюд используется посуда из алюминия что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Используется столовая посуда тарелки со сколами что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Ответственность за выявленные нарушения обязательных требований возлагается на должностное лицо начальника ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ «Марьяновская СОШ 2» Сотникова Оксана Петровна ... Подробнее..

Причина проверки: поручение Президента РФ от 14102020 г Пр1665 приказ Роспотребнадзора 723 от 16102020 г О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов.
Выявленные нарушения: Не организовано двухразовое горячее питание обучающихся школы Питание проводится в один прием пищи выдается первое второе блюдо и напиток что является нарушением п68 СанПиН 245240908 Питание детей организовано в несоответствии с согласованным примерным 10 дневным меню что является нарушением п622 СанПиН 245240908 Используемый кухонный инвентарь не соответствует гигиеническим требованиям доски для разделки сырых и готовых продуктов выполнены из склеенного дерева что является нарушением п412 СанПиН 245240908 Не соблюдена температура хранения суточной пробы При норме хранения + 2 +6 С хранение осуществляется при температуре + 8 С что является нарушением п 1411 приложение 11 СанПиН 245240908Нарушение устранено в ходе проверкиНарушены условия для отбора и хранения суточных проб Отсутствуют пробы за 07122020г что является нарушением п1411 приложение 11 СанПиН 245240908Не представлены по требованию сопроводительные документы ярлыки на овощи картофель капуста свекла морковь что является нарушением п 626 СанПиН 245240908Нарушение устранено в ходе проверки В личных медицинских книжках сотрудников пищеблока отсутствует информация о пройденном гигиеническом обучении что является нарушением СанПиН 245240908 СанПиН 242282110Нарушены условия хранения грязной ветоши На момент проверки осуществляется хранение использованной ветоши непосредственно на веревке над моечными ваннами что является нарушением п 53 СанПиН 245240908 Нарушение устранено в ходе проверки Для обработки посуды используются неразрешенные к применению в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства Фэри что является нарушением п 56 СанПиН 245240908 Нарушение устранено в ходе проверкиДопускается использование губчатого материала для мытья посуды что является нарушением п 516 СанПиН 245240908 Нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..