Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При проведении проверки установлено в помещении для приготовления дезинфекционных растворов в поддоне фактически отсутствует горячая вода Нарушение устранено Общественное питание детей осуществляется посредством реализации основного организованного меню без учета требований содержащихся в приложении 9 а именно масса фруктов составила 80 гр на 3й 6й 10й дни масса второго блюда ниже нормы менее 80 гр рыба тушеная на 3й 8й дни тефтель на 10й день Кроме того суммарные объемы блюд менее 500 гр на4й 6й 9й дни Средний процент пищевой ценности обеда детей посещающих лдп за неделю ниже нормы за 1ю неделю 7707ккал за 2ю выше нормы 9438 ккал Нарушение устранено в ходе проверки Нарушаются условия хранения пищевых продуктов предназначенных для реализации в питании детейГовядина на кости охлажденная в количестве 4500 гр производитель ИП глава КФХ Валиева РР дата изготовления 07062021Говядина на кости охлажденная хранится в холодильнике в отсеке «мясо» ветеринарная справка имеется По прибору для измерения температуры размещенному в отсеке «мясо» температура воздуха составила 18С Выдано предписание бн от 15062021г об изъятия из оборота данной продукции Вынесено Постановление 57 от 15062021г об утилизации уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов материалов или изделий Данная продукция снята с оборота и утилизирована Представлен акт об утилизации МБОУ Новопавловская СОШ от 15062021 годаПроводился отбор проб химического дезинфицирующего средства на определение концентрации дез средства в растворе Протокол лабораторных исследований представлен от 09062021 0710416н Согласно заключению санитарноэпидемиологической гигиенической оценки 56ГО01020620211295 от 09062021 установлено результат исследованной пробы 0015 раствора дезинфицирующего средства «Жавель Син ТАБС» на санитарнохимические показатели не соответствует требованиям п34 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» по следующим показателям акти ... Подробнее..