Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Окна помещения открываемые в летний период не оборудованы москитными сетками ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В обеденном зале на потолке имеется повреждение трещина не позволяющая проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
В обеденном зале используется столовая мебель стулья с мягконабивным текстильным покрытием не позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Нарушение устранено в ходе проверки Фотоматериал предоставлен
На момент проверки в обеденном зале и других доступных для родителей и детей местах фактическое ежедневное меню на 27042021 г с указанием приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции не вывешено
Инструкция к дезинфицирующему средству « Жавель Абсолют» отсутствует
Напольное покрытие производственного цеха плитка имеет повреждения сколы участки где плитка отсутствует
Используется эмалированная посуда с маркировкой «вареное мясо » «тесто » имеющая повреждения и дефекты эмали
По периметру помещения установлены промаркированные деревянные столы для работы с вареным мясом вареными овощами на которых цельнометаллическое покрытие отсутствует
Условия хранения суточных проб не соблюдены показания контрольного термометра холодильника где хранятся суточные пробы на момент обследования +10 Суточные пробы за 27042021 г хранятся вне холодильника на полке в пищеблоке
При анализе журнала бракеража готовой продукции и утвержденного меню выявлены расхождения питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню 26042021 г день меню 4 фактически в меню отсутствовали « Овощиогурцы» 200 гр 23042021 г день меню 3 фактически в меню отсутствовали « Овощи свежие помидоры » 200 гр Замена данных продуктов не проводилась ... Подробнее..