Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На складе пищеблока лагеря дневного пребывания МБОУ «Волжская СОШ» хранится пищевая продукция с нарушением условий хранения На момент проверки хранение суточных проб осуществляется при температуре по термометру холодильника +7 градусов Цельсия Нарушения устранены в ходе проверки ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Не проведены профилактические лабораторные испытания электрооборудования гаража и интерната в сроки установленные Правилами2Не проводятся визуальные осмотры видимой части заземляющих устройств Паспорта на заземляющие устройства не составлены3Протоколы испытания электрооборудования котельной признаются недействительными Так как не заземлены 2 корпуса модульной котельной Протокол 130 от 25102016г проверки соединений заземлителей с заземляемыми элементами ЭТЛ ООО «Современная противопожарная защита» составлен на частично незаземленное оборудование 4Введена в эксплуатацию вновь построенная электроустановка и теплоэнергоустановка блочной котельной подана электроэнергия без разрешения органа осуществляющего государственный энергетический надзор а именно Федеральной службы по экологическому технологическому и атомному надзору в пВолжский по улЦентральная4 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. Организацией при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны, не внедрено и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.2. В ежедневном вывешиваемом меню в обеденном зале не указывается калорийность порции. 3. Фактическое меню для детей не соответствует меню, утвержденному согласованному директором МБОУ «Волжская СОШ». 4. Меню, разработанное и утвержденное с руководителем образовательной организации, не соответствует требованиям санитарных правил и норм. 5. На пищеблоке не оборудована система вытяжной вентиляции.6. Часть производственных столов для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические .7. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах..8. Согласно представленного примерного меню в рационах 2-х разового питания имеются блюда из яйца, сыра, молока, творога, кисломолочные продукты, фактически по меню раскладкам данные продукты не включаются в рацион питания. 9. При приготовлении при приготовлении второго мясного блюда – голубцы ленивые, в соответствии с технологической картой должно использоваться в качестве сырья говядина (котлетное мясо), согласно меню раскладкам в качестве сырья использовано мясо механической обвалки куриное, также согласно бракеражного журнала поступающей продукции – мясо говядины 1 категории поступило 13.01.2021 г в количестве 13,2 кг, израсходовано 08.02.2021.10. 10. Программа производственного контроля разработана и утверждена директором образовательного учреждения, производственный лабораторный контроль не организован, договор на проведение лабораторных исследований не представлен, протоколы лабораторных исследований за 2020-2021 г. не представлены. ... Подробнее..