Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в складском помещении пищеблока при температуре воздуха 25 гр С выявлено хранение продуктов питания полученных по товарной накладной от 01062021 3422 от поставщика ООО «Горняк» натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные «Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла» изготовитель ООО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат» Калининградская обл г Мамоново ул Центральная д 5 условия хранения при температуре воздуха от 0 до 20 грС и относительной влажности не более 75 срок годности 2 года дата производства 26042021 в количестве 2 банок по 250 г какаопорошок «Российский» изготовитель ООО «Релиш» г Челябинск ул Рылеева д 16 дата изготовления и упаковывания август 2020 условия хранения при температуре не более 20 гр С и относительной влажности воздуха не более 75 дата изготовления 10032021 срок годности 12 мес в картонной упаковке весом 100 г в количестве 1 шт
не осуществляется производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания столовой согласно программе производственного контроля ... Подробнее..

Причина проверки: ст 61 Федерального закона от 21121994 69ФЗ «О пожарной безопасности».
Выявленные нарушения: Объект защиты класса функциональной пожарной опасности Ф11 группа дошкольного образования не выделен в самостоятельный пожарный отсек и не отделен от объекта защиты класса функциональной пожарной опасности Ф41средняя общеобразовательная школа ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами противопожарная дверь с устройством для самозакрывания
вестибюль не отделен от коридора первого этажа противопожарной перегородкой не ниже 1го типа
не обеспечено беспрепятственное движение людей по эвакуационному пути ведущего со второго этажа здания на наружную лестницу в тамбуршлюзе оборудовано библиотечное помещение
Не обеспечено наличие на дверях эвакуационных выходов приспособлений для самозакрывания
не организовано не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц наружных открытых лестниц баннопрачечного комплекса предназначенных для эвакуации людей из зданий и сооружений при пожаре ограждений на крыше с составлением соответствующего протокола испытаний и внесением информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: разделочные столы не цельнометаллические за исключением стола для разделки сырой рыбы и сырых кур поверхность столов выполнена из ПВХ
в производственном помещении пищеблока допущено нахождение личных вещей музыкальный центр сумка женская расческа для волос установлен и используется стол с персональным компьютером для ведения документации по пищеблоку
3Согласно проведенным лабораторным исследованиям готового рабочего раствора дезинфицирующего средства содержание активного хлора менее 015 гдм³ что не соответствует заявленной концентрации рабочего раствора 0015 нормативное содержание активного хлора в 0015 растворе «Хлорэксель» 01350165гдм³ заключение санитарноэпидемиологической гигиенической оценки от 13052021 56ГО01020120211142
допущено использование кухонной посуды для приготовления и хранения блюд из алюминия и эмалированной с дефектами эмали
к умывальным раковинам для мытья рук подведено только холодное водоснабжение
в качестве стационарного питьевого фонтанчика используется каскадный смеситель для раковины с низким изливом по типу «водопад»
складское помещение не оснащено приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
8Обеззараживание воздуха на пищеблоке и обеденном зале проводится кратковременно по 30 минут в день
предприятие общественного питания столовая на базе МБОУ «Благовещенская СОШ» не осуществляет производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания школьной столовой Договор на проведение производственного контроля заключен с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Оренбургской области» от 10022021 0264к21 лабораторные и инструментальные исследования до проверки не проводились
10Без маркировки о наименовании пищевой продукции количестве пищевой продукции дате изготовления пищевой продукции сроке годности пищевой продукции условиях хран ... Подробнее..