Выявленные нарушения: пищеблок муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Каргинская средняя общеобразовательная школа имени МА Шолохова» по адресу пер Школьный7 ст Каргинская Боковский район Ростовская область выявлены нарушения ст 11 ст 17 ст 24 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 216 п п 713 п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» не проводится Свитаминизация третьих блюд п 816 СанПиН 2324359020 не проводится бракераж скоропортящейся пищевой продукции не представлен журнал п 713 СанПиН 2324359020 в производственном помещении пищеблока стена имеет повреждение в виде трещины препятствующее проведению влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами п 216 СанПиН 2324359020 2 В период времени с 1045 до 1115 12022021 года при проведении внеплановых мероприятий по контролю по месту фактического осуществления деятельности ПТПО «Боковское» пищеблок муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Горбатовская основная общеобразовательная школа» по адресу ул Низовая 11а х Горбатов Боковский район Ростовская область выявлены нарушения ст 11 ст 17 ст 24 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п819 Приложение 6 п 865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допускается хранение замороженной рыбы без маркировки п 865 СанПиН 2324359020 допускается использование в питании детей овощей огурцов с использованием уксуса также допускается использование пищевой продукции свежая капуста с признаками недоброкачественности п819 Приложение 6 СанПиН 2324359020 4 В период времени с 1330 до 1400 12022021 года при проведении внеплановых мероприятий по контролю по месту фактическог ... Подробнее..