Выявленные нарушения: 01062021г с 0830 до 1000 при проведении внеплановых мероприятий по надзору в столовой «Встреча» ООО Общепит» Ростовская область г Цимлянск ул Социалистическая 5227 выявлены нарушения перед раздачей столовые приборы вымыты не высушены хранятся ручками вниз что может способствовать их вторичному загрязнению
01062021г с 1030 до 1200 при проведении внеплановых мероприятий по надзору в закусочной «Чайка»» ООО Общепит» Ростовская область г Цимлянск ул Советская 4025 выявлены нарушения на стеллаже для хранения разделочного инвентаря видны следы загрязнений паутина что свидетельствует о некачественной влажной уборке ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на пищеблоке МБОУ Паршиковская СОШ, находящемся в аренде у ООО Общепит», по адресу: Ростовская область, Цимлянский район, х. Паршиков, ул. Мира 2, выявлены нарушения: в варочном зале не исправна 1 лампа искусственного освещения, металлическая решетка вытяжной вентиляции над варочной плитой не имеет покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств (решетка покрыта кусками полимерной пленки), в питании детей отсутствует йодированная соль, на пищеблоке МБОУ Саркеловская СОШ, находящемся в аренде у ООО Общепит», по адресу: Ростовская область, Цимлянский район, п. Саркел, ул. Винзаводская 1, выявлены нарушения: весы для взвешивания (порционирования) сливочного масла, сыра, колбасы не имеют покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств (пластмассовая чаша весов имеет трещины и сколы), в питании детей отсутствует йодированная соль
в кафе «Встреча» ООО Общепит»: Ростовская область, г. Цимлянск, ул. Социалистическая 52/27, суточные пробы хранятся в стеклянных банках без крышек, накрыты полиэтиленовыми пакетами, что исключает плотность закрытия банок и возможность обеззараживания полиэтиленовых пакетов, используемых вместо крышек, не представлен гигиенический журнал осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний, признаков инфекционных заболеваний, ... Подробнее..