Выявленные нарушения: в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Красносадовской средней общеобразовательной школе Азовского района расположенного по адресу Ростовская область Азовский район п Красный Сад ул Лунева 1А ООО «Продторг Плюс» осуществляет деятельность по предоставлению услуг общественного питания с нарушением санитарного законодательства РФ контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующего средства не проводится не предусмотрен в программе производственного контроля суточные пробы хранятся при Т + 10 С в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении Самарской средней общеобразовательной школе 4 Азовского района расположенного по адресу Ростовская область Азовский район с Самарское пер Маяковского 111 ООО «Продторг Плюс» осуществляет деятельность по предоставлению услуг общественного питания с нарушением санитарного законодательства РФ контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующего средства не проводится не предусмотрен в программе производственного контроля разделочный инвентарь нож для мяса не промаркирован по виду продукции сырая или готовая не предусмотрен разделочный стол в овощном цеху для сырых овощей емкость с рабочим раствором недостаточно промаркирована отсутствует дата приготовления раствора и предельный срок годности не контролируется температурный режим хранения суточных проб нет термометра частично столовая посуда тарелки со сколами покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород металлическая при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний 21220421926 Б 21220421927Б от 07062021 фФБУЗ «ЦГиЭ по РО» в г Зернограде установлено что витамин С в готовом блюде «Компот из сухофруктов» не соответствует гигиеническим нормативам ... Подробнее..