Выявленные нарушения: Согласно экспертному заключению по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания меню в организациях для детей и подростков 09401936 от 15062021 проведенного филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ в РО»в гСальске на основании поручения 777 от 20052021 г территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском Целинском Песчанокопском Егорлыкском Орловском Пролетарскомс районах установлено примерное 21дневное меню для пришкольных оздоровительных лагерей гПролетарска и Пролетарского района не соответствует требованиям п 8124п813п816 приложению 10 таб1 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»а именно не увеличена калорийность суточного рациона на период летнего отдыха на 10в меню не указывается что при составлении использовались продуктыобогащенные микронутриентами и в технологических картах информация об этом отсутствует организатор питания допускает использование замороженного мяса птицы для организации детского питания на пищеблоках ЛОУ что является нарушением ст 111728 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п337 СанПиН 232107801 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы утв Главным государственным санитарным врачом РФ 06112001 Зарегистрировано в Минюсте РФ 22032002 N 3326 складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности МБОУ МокроЕльмутянская ООШМБОУ Племзаводская ООШМБОУ Уютненская СОШМБОУ Привольненская НОШМБОУ гимназия 3 гПролетарскаМБОУ Жуковской СШ5МБОУ Вербовологовской СШ6МБОУ Гуреевской СШ8 МБОУ Барабанщиковской СШ 4 МБОУ МалоЛученской КОШ 13 им генераллейтенанта ЯП Бакланова таким образом не представляется возможным оценить правильность хранения пищевых продуктов что является нарушением ст111728 Федерального закон ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Согласно экспертному заключению по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания меню в организациях для детей и подростков 09401266 от 15032021 проведенного филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ в РО»в гСальске на основании поручения 289 от 17022021 г территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском Целинском Песчанокопском Егорлыкском Орловском Пролетарскомс районах установлено примерное десятидневное меню для питания школьников Пролетарского района завтрак возрастная категория с 711лет МБОУ СОШ расположенных по адресу РО Пролетарский район организатора питания ООО «Промсервис» не соответствует требованиям п813п815п816 приложению 10 таб1СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в представленном меню содержится информация о наличии в питании хлеба пшеничного йодированного сведения об его использовании отсутствуют не представлены документы подтверждающие его качество и безопасность что является нарушением ст 111728 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организатор питания допускает использование замороженного мяса птицы для организации детского питания всех возрастных групп на пищеблоках в общеобразовательных учреждениях Пролетарского и Дубовского районов что является нарушением ст 111728 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п337 СанПиН 232107801 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы утв Главным государственным санитарным врачом РФ 06112001 Зарегистрировано в Минюсте РФ 22032002 N 3326 организатор питания на пищеблоках образовательных учреждений Пролетарского и Дубовского районов с периода 01 сентября 2020 по н ... Подробнее..