Выявленные нарушения: на пищеблоке не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов а именно стол для разделки варёного мяса стоит впритык между столами для разделки сырого мяса и рыбы сырой
внутреннее покрытие потолка и стен пищеблока имеет повреждения а именно покраска на большей части поверхности стен и потолка отслоилась потрескалась
разделочные ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно в зоне над производственным столом для готовой продукции
не промаркирован поднос для использованной посуды при организации питьевого режима с использованием многоразовой посуды ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в Плахинском филиале им АВАлександрова МОУ «Захаровская СОШ 2» в моечной пищеблока для мытья кухонной и столовой посуды и инвентаря используются запрещенные металлические и губчатые мочалки
в Плахинском филиале им АВАлександрова МОУ «Захаровская СОШ 2» в моечной пищеблока мытье кухонной посуды и инвентаря осуществляется в моечных ваннах для столовой посуды
в Плахинском филиале им АВАлександрова МОУ «Захаровская СОШ 2» при проведении С витаминизации третьих блюд не соблюдается суточная потребность обучающихся в витамине С согласно записи в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» С витаминизация проводится из расчёта 50 мг на одного человека для обучающихся в возрасте от 7 до 11 лет при нормативной суточной потребности 60 мг на одного обучающегося и 60 мг на одного человека для обучающихся в возрасте 11 лет и старше при нормативной суточной потребности 70 мг на одного обучающегося
в МОУ «Захаровская СОШ 2» на пищеблоке разделочные ножи с маркировкой для сырой и вареной пищевой продукции хранятся не раздельно по месту использования а висят на общих магнитах
в МОУ «Захаровская СОШ 2» на пищеблоке противень для жарки котлет хранится на полу между разделочными столами ... Подробнее..

Причина проверки: п.9 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ.
Выявленные нарушения: в овощном цехе пищеблока Плахинского филиала им.Александрова МОУ «Захаровская СОШ №1» не оборудована раковина для мытья рук персонала;
работники МОУ «Захаровская СОШ №2» Фидченко (воспитатель) и Силаков В.Ф. (водитель) не прошли своевременно ежегодное обследование на туберкулез, последняя дата прохождения ФЛГ обследований, согласно записям в личных медицинских книжках у Фидченко - 15.07.2018г., у Силакова В.Ф. 21.07.2018г.;
в санитарных узлах оборудованных в раздевальных помещениях для мальчиков и девочек при спортивном зале, в туалетах для мальчиков и девочек начальных и старших классов МОУ «Захаровская СОШ №2» не установлены педальные вёдра. Один унитаз в туалете для мальчиков и один унитаз в туалете для девочек начальных классов не оборудованы сиденьями;
работники МОУ «Захаровская СОШ №2»: Шипилова Т.М., Панина Г.В., деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей, не прошли очередную профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, согласно записям в медицинских книжках у данных работников срок последней аттестации истёк, соответственно: 12.09.2019г., 25.01.2019г.. У сотрудников: Татьяниной И.В., Тропиной Е.А., Жигаревой Н.П., Лёвиной Н.В., Лозгачёвой Н.В., Новичковой В.И. в медицинских книжках отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;
на момент проверки суточная проба в холодильнике хранилась при температуре +10 С, при необходимой температуре +2+6 С.
в моечной пищеблока Плахинского филиала им.Александрова МОУ «Захаровская СОШ №1» третья секция ванны, в которой осуществляется ополаскивание столовой посуды, не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками
в санитарных узлах, оборудованных в раздевальных помещениях для мальчиков и девочек при спортивном зале Плахинского филиала им.Александрова МОУ «Захаровская СОШ №2», не установлены педальные вёдра;
в помещении начальных классов (№1,2,3,4), расположенных на втором этаже ... Подробнее..