Выявленные нарушения: 1 на момент проведения проверки 04062021 в рефрижераторном контейнере 45R1 расположенном на территории предприятия маркировка «камера заморозки ИП Панова АИ сбор сырья для утилизации» находились биологические отходы Хранение биоотходов в указанном контейнере осуществлялось без использования закрываемых емкостей При этом не представилось возможным документарно установить дату время образования данных биологических отходов Кроме того с целью установления условий хранения отходов не представлены отсутствуют документы подтверждающие регистрацию температурного режима хранения биологических отходов 2 на территории убойного цеха находились не оборудованные крышками емкости китаянки для сбора и перемещения биологических отходов без надписи «умеренно опасные отходы» 3 не представлены отсутствуют документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинфекции емкостей используемых для хранения и перемещения биологических отходов 4 установлен факт сброса и хранения образующихся в процессе убоя живых животных биологических отходов кишечное сырье кости в открытый контейнер без надписи «умеренно опасные отходы» предназначенный для сбора твердых бытовых отходов расположенный на территории предприятия На основании вышеизложенного ИП Панова АИ не осуществляет должным образом и в полном объеме хранение и перемещение биологических отходов образующихся в ходе осуществления деятельности по убою живых животных в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации Поскольку биологические отходы являются источником патогенных микроорганизмов беспорядочное хранение и перемещение с нарушением ветеринарносанитарных правил представляет собой большую угрозу для человека и окружающей среды
1 в ходе проведения проверки 09062021 не представлены документы подтверждающие замену ножей не реже 1 раза в 30 минут в процессе нутровки туш 2 в производственном помещении убойного цеха умывальник для мытья рук не снабжен устройством для вытирания и или сушки рук 3 на момент проведения прове ... Подробнее..