Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 02062021 г в 16 ч 00 мин по результатам лабораторных исследований проведенным при проведении плановой выездной проверки МОУ Ключевская СОШ 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи Урицкого ул 5 установлено что картофель по показателю безопасности пищевой продукции не соответствует требованию ТР ТС 0212011 а именно содержание нитратов в картофеле установлено 342 мгкг ± 85 мгкг при норме не более 250 мгкг что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 4035 от 02062021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 4035 от 02062021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 гНарушен п1 ст7 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции согласно которого Пищевая продукция находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности при использовании по назначению должна быть безопасной02062021 г в 16 ч 00 мин по результатам лабораторных исследований проведенным при проведении плановой выездной проверки МОУ Ключевская СОШ 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи Урицкого ул 5 установлено что картофель по показателю безопасности пищевой продукции не соответствует требованию ТР ТС 0212011 а именно содержание нитратов в картофеле установлено 342 мгкг ± 85 мгкг при норме не более 250 мгкг что подтверждается прот ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 21042021г с 10 ч 00 мин по 14 ч 00 мин в МОУ Ключевская школа 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи ул Урицкого 5 установлено пищевая продукция находящаяся на хранении в складе не сопровождается информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
21042021г с 10 ч 00 мин по 14 ч 00 мин в МОУ Ключевская школа 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи ул Урицкого 5 установлено на участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации21042021г с 10 ч 00 мин по 14 ч 00 мин в МОУ Ключевская школа 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи ул Урицкого 5 установлено основное меню по которому работает пищеблок не имеет данных по микроэлементам и витаминам согласно приложения 10 настоящих правилменю прилагается21042021г с 10 ч 00 мин по 14 ч 00 мин в МОУ Ключевская школа 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи ул Урицкого 5 установлено помещения для приготовления и хранения пищевой продукции не оборудованы в полном объёме технологическим оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции в горячем цехе нет производственного пароконвентомата жарочного шкафа в складе недостаточно современного производственного холодильного оборудования при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц21042021г с 10 ч 00 мин по 14 ч 00 мин в МОУ Ключевская школа 623832 Свердловская обл Ирбитский район с Ключи ул Урицкого 5 установлено полы в помещениях пищеблока не оборудованы сливными трапами и уклонами к ним отсутствуют условия для слива жидкостей при соблюдении технологических процессов ... Подробнее..