Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Филиал МБОУ СОШ сАндриановичи СОШ пМарсяты учреждение оказывающее услуги общественного питания проводит производственный контроль не в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленной планом программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий утвержденной руководителем МБОУСОШ с Андриановичи ИГГордеевой а именно в программе производственного контроля прописано исследование дезинфицирующих средств и воды 2 раза в год за 2020г дезинфицирующие средства и вода не исследовались Потребности в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах не соответствуют регламентированным в приложении 10 таблице 1 а именно в примерном 10ти дневном меню на возраст 711 лет за прием пищи обед энергетическая ценность 7446 ккал при регламентированной 8225ккал 35 от суточной потребности В филиале МБОУ СОШ сАндриановичи СОШ пМарсяты меню не утверждено руководителем организации При проведении плановой выездной проверки на объекте СОШ п Марсяты установлено отсутствует отметка о смене кипяченной воды в журналеОтсутствует площадка с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов а именно на момент проведения проверки 08042021 г контейнеры для сбора мусора стоят на земле У контейнеров для сбора отходов отсутствуют закрывающиеся крышки Покрытие столов и стульев имеет дефекты и повреждения а именно на момент проведения проверки 08042021 г в кабинетах 15 27 на партах сколото покрытие При проверке пищеблока СОШ п Марсяты установлено не соблюдаются режимы обработки технологического оборудования на съемных железных частях мясорубки остатки засохших продуктов жирный налет части не высушены находятся на подносе в котором имеется ржавый налет Используемое спортивное оборудование выполнено из материалов не допускающих их влажную обработку моющими и дезинфицирую щими средствами а именно на момент проведения проверки 08042021 г в сп ... Подробнее..

Причина проверки: на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: Данные о прохождении медицинских осмотров не у всех сотрудников внесены в личные медицинские книжки а именно данные флюорографического обследования предоставлены на отдельных листах у учителя директора Гордеевой ИГ гардеробщика Халтуриной ТА учителя Китенко АС2 Не осуществляется производственный контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств и производственный контроль за качеством питьевой воды в соответствии с программой производственного контроля а именно в программе производственного контроля прописано исследование дезинфицирующих средств и воды 2 раза в год за 2020г дезинфицирующие средства и вода не исследовались
Не осуществляется производственный контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств исследование смывов с поверхностей на пищеблоке и производственный контроль за качеством питьевой воды в соответствии с программой производственного контроля а именно в программе производственного контроля прописано исследование дезинфицирующих средств и воды 2 раза в год исследование смывов с поверхностей на пищеблоке с кратностью 1 раз в квартал за 2020г дезинфицирующие средства смывы и вода не исследовались
Не качественно проводится мытье кухонной посуды при отборе смывов с доски МВ на пищеблоке в филиале МБОУ СОШ сАндриановичи СОШ пМарсяты обнаружены БГКП при норме отсутствие протокол лабораторных испытаний 233 от 08022021 г выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Серов Серовском Гаринском Новолялинском Верхотурском районах АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ РОСС RU0001510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08122015г экспертное заключение 233 от 08022021г выданное Органом Инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015г
Хранение уборочного инвентаря для уборки производственных помещени ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: п.1 предписания №01-13-04/6 от 22.02.2019г. в срок до 22.11.2019г. предписывалось: Обеспечить проведение производственного контроля за качеством готовой продукции с использованием лабораторных исследований кратностью 1 раз в 6 месяцев. Пункт не выполнен, а именно: протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на микробиологические показатели за 2019 год не представлены.
п.1 предписания №01-13-04/6 от 22.02.2019г. в срок до 22.11.2019г. предписывалось: Обеспечить производственный контроля за качеством готовой продукции с использованием лабораторных исследований 1 раз в 6 месяцев. Пункт не выполнен, а именно: протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на микробиологические показатели за 2019 год не представлены. п.2 предписания №01-13-04/6 от 22.02.2019г. в срок до 22.11.2019г. предписывалось: обеспечить уровень искусственной освещённости соответствующий требованиям санитарных правил к естественному, искусственному, совмещённому освещению жилых и общественных зданий. Представить протокол лабораторных испытаний подтверждающий соответствие уровня искусственной освещённости нормативам. Пункт не выполнен, а именно: протоколы лабораторных испытаний искусственной освещённости за 2019 год не представлены. п. 3 предписания №01-13-04/6 от 22.02.2019г. в срок до 22.11.2019г. предписывалось: Провести ремонт пола в помещении пищеблока (овощной склад), обеспечить наличие пола без щелей. Пункт не выполнен, а именно: на момент проверки 05.12.2019г. в овощном цехе пол дощатый, имеет щели.
п.1 предписания №01-13-04/6 от 22.02.2019г. в срок до 22.11.2019г. предписывалось: обеспечить проведение производственного контроля за качеством готовой продукции с использованием лабораторных исследований кратностью 1 раз в 6 месяцев. Пункт не выполнен, а именно: протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции на микробиологические показатели за 2019 год не представлены.
652004269934 ... Подробнее..