Выявленные нарушения: 08042021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин в МАОУ СЛОБОДОТУРИНСКАЯ СОШ 2 623930 СлободоТуринский район с Туринская Слобода Дегтева 1 установлено что в горячем цехе зона и размещенный в ней пароконвектомат являющийся источником выделения влаги и тепла не оборудованы локальной вытяжной системой что привело к появлению на потолке грибка фото 7Нарушен п 213 СанПиН 2324359020 согласно которого Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений08042021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин в МАОУ СЛОБОДОТУРИНСКАЯ СОШ 2 623930 СлободоТуринский район с Туринская Слобода Дегтева 1 установлено что на пищеблоке в складе не соблюдаются условия хранения молока сгущённого с сахаром а именно хранится при t +21С тогда как предприятием изготовителем установлен температурный режим от 0 до 10С фото 2 3Нарушен п 31 СанПиН 2324359020 согласно которого Перевозка транспортирование в том числе при доставке потребителям и хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов13042021 г в 16 ч 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным в МАОУ СЛОБОДОТУРИНСКАЯ СОШ 2 623930 СлободоТуринский район с Туринская Слобода Дегтева 1 установлено обработка посуды проводится не в соответствии с инструкцией так как в смывах с чистых глубоких тарелок и чистых кружек обнаружены бактерии группы кишечной палочки что не допустимо и подтверждается протоколом лабораторных испытаний 1179 от 13042021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 1179 от 13042021 ... Подробнее..