Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 12072021 г в 09 час00 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО Бородулинское» на объекте Цех по переработке молока по адресу 624005 Свердловская обл Сысертский район п Октябрьский Свердлова ул 45а выявлено нарушение требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации а именно на участке где осуществляется охлаждение сырого молока в танкахохладителях осуществляется мойка доильного оборудования после использования и его хранение что является нарушением ст 13 п 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции должно осуществляться в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ ст14 п1 пп1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря 2 12072021 г в 09 час00 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО Бородулинское» на объекте Цех по переработке молока по адресу 624005 Свердловская обл Сысертский район п Октябрьский Свердлова ул 45а выявлено нарушение требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации а именно не разработаны процедуры по определению контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля в том числе отсутствует программа производственного лабораторного контроля что является нарушением ... Подробнее..