Выявленные нарушения: 17032021г в 17 час 30 мин МБОУ МО Плавский район «Центр образования 1» место нахождения юридического лица и фактического осуществления деятельности Тульская область Плавский район с Мещерино ул Центральная д 17Должностным лицом Горячевой НЯ не соблюдаются требования предъявляемые к организации горячего питания детей а именно Прием пищевой продукции капуста свежая в количестве 10 кг картофель свежий в количестве 10 кг осуществляется без наличия маркировки Ежедневное меню питания детей не содержит информации о калорийности порции Наименование блюд и кулинарных изделий в меню не соответствуют их наименованиям указанным в технологических картах В технологических картах не указана температура горячих блюд напитков и тд на раздаче Для приготовления пищи допускается использование кухонной посуды из алюминия
17032021г в 15 час 00 мин МБОУ МО Плавский район «Центр образования 1» место нахождения юридического лица и фактического осуществления деятельности Тульская область Плавский район с Мещерино ул Центральная д 17 Тульская область Плавский район п Диктатура д 7Поваром Самариной ЛА не соблюдаются требования предъявляемые к условиям хранения суточной пробы а именно хранение суточной пробы осуществляется при температуре +150 С ...
Подробнее..