Причина проверки: Ч. 9.3 СТ. 9 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН № 294-ФЗ (ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 806).
Выявленные нарушения: Уборочный инвентарь для туалетов на предприятии отсутствует, что является нарушением п. 6.13 СП 3238-85, согласно которому «Уборочный инвентарь, а также моющие и дезинфицирующие средства должны быть в достаточных количествах. Хранят их в специально отведенных кладовых, в шкафах, ларях. Уборочный инвентарь санузлов хранят отдельно»;
В ходе осмотра представлено штатное расписание СППСК «Прогресс», согласно которому в предприятии имеется 1 штатная единица продавец Нани Лариса Алексеевна, личная медицинская книжка которой не представлена, что является нарушением ч.10 ст. 17 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза», а так же п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01), согласно которому «На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации»;
2). В предприятии для обработки рабочих поверхностей столов цеха обвалки, для обработки разделочного инвентаря используется рабочий раствор дезинфицирующего средства, при этом установить наименование действующего вещества, дату разведения, документально установить не представилось возможным, более того отсутствовала инструкция по применению дезинфицирующих средств, что является нарушением п.10 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которому «Для обеспе ... Подробнее..