Выявленные нарушения: Ответственность за выявленное нарушение несёт сельскохозяйственный снабженческосбытовой перерабатывающий потребительский кооператив «Гостинец»1 по п 9 Отсутствует журнал акты проведения очистки мойки и дезинфекции с 01012019 по 31082020 оборудования стоков столов вешал крючков емкостей после окончания рабочей смены2 по п 10 Канализационное оборудование не исключает риск загрязнения пищевой продукции Сток в убойном цехе открыт и не подвергается мойке и дезинфекции3 по п 15 Не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения мух и др насекомых ... Подробнее..