Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 26.02.2021 года в 11 часов 00 минут при проведении внепланового контрольно – надзорного мероприятия установлено, что Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 12», расположенное по адресу: Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Шулина, д. 6 допустило нарушение санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации учащимся, а именно: - в рамках производственного контроля не проводятся лабораторные исследования (испытания) готовой продукции, что является нарушением п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - в холодильном оборудовании на хранении находилась пищевая продукция: говядина замороженная в количестве 20 кг., на данную пищевую продукцию отсутствует информация о дате изготовления и сроках реализации пищевой продукции, что является нарушением п.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - отсутствует специальное отведенное место для хранения уборочного инвентаря (хранится в производственном помещении пищеблока, складе), что является нарушением п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590 - 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - в производственном помещении осуществляется хранение санитарной одежды, что является нарушением п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 - 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - допущено хранение моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования в производственном помещении пищеблока, что является нарушением п.2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590 - 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - стол для сбора размещения грязной по ... Подробнее..