Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: ст.17 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, что является нарушением
ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения; п. 2.8. п. 2.14, п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 нарушены общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания; п. 3.8, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не проводится регистрация температуры в холодильниках; п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не проводится контроль температуры блюд на раздаче; п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдаются условия хранения суточных проб готового питания; п. 1.6, п. 3.3.2, п. 3.1.7. СанПиН 2.3.2.1324-03 нарушены требования к условиям хранения пищевых продуктов ... Подробнее..