Выявленные нарушения: ст 17 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения нарушено товарное соседство при хранении замороженной продукции мясо и рыба хранились вместе хотя есть 2 раздельные холодильные камеры отдельно для мяса и рыбы п 31 п 864 СанПиН 2324 359020 не проводился контроль за температурным режимом в морозильной камере для хранения мяса п 864 СанПиН 2324359020 хранилась готовая продукция свекла вареная от предыдущего дня приложение 6 п1 п 356 СанПиН 2324359020
ст 17 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения на момент обследования в складе для хранения овощей хранилась морковь с признаками гнили приложение 6 п 1 СанПиН 2324 359020СП 24364820 согласно протокола лабораторных исследований готовых блюд на технологию приготовления нарушена технология приготовления 3го блюда чай с сахаром выявлены БГКП п 28 СанПиН 2324 359020 СП 24364820 дезинфицирующее средство DEZIOR не имело инструкции по применению разведенный раствор не содержал информации его концентрации дате разведения и предельного срока годности п 46 СанПиН 2324 359020
ст17 Федерального Закона О санитарно эпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г на момент проверки куры замороженные в полиэтиленовой упаковке капуста без наличия маркировки утеряны на пищеблоке п 22 СанПиН 2324359020 при взвешивании 5 порций порционных огурцов при выходе 100 граммов на одну порцию недовес составил 348 гр п 813 п 814 СанПиН 2324359020 детали от электромясорубки с остатками пищи что свидетельствует о некачественные обработки оборудования п 324 СанПиН 2324 359020СП 24364820 уборочный инвентарь промаркирован частично п219 СП 24364820 СанПиН 2324 359020
ст17 Федерального Закона О санитарно эпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 3 ... Подробнее..

Причина проверки: Поступившее обращение гражданина.
Выявленные нарушения: Нарушения требований трудового законодательства ... Подробнее..

Причина проверки: обращение.
Выявленные нарушения: Согласно акта проверки ... Подробнее..